MENU de Reveillon

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(produit frais, locaux, fait maison) 

55,00 euro

Amuses bouches chaud( 4 par pers.)

*Foie gras de canard maison, chutney abricot, figue

toast brioché*******

Ou

 Demi langouste à la parisienne

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*Croustillant de st jacques, fondue d'endive

Beurre a l'angélique

Ou

Turbot sous voile a la purée de céleri, sauce herbes

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*Filet de bœuf en chevreuil, endives, grattin dauphinois

Ou

Pave de biche aux airelles, gratin dauphinois,

endive, purée céleri

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Délice de maroille et sa salade

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Craquant duo de chocolat

ou

Gâteau marron

ou

Vosgien